Окрошка "дичь"

Требуется: 1 литров хлебного кваса, 2 солёных огурца, 2 варёные морковки, 200 грамм зелёного лука, четыре столовых ложки растительного масла, 150 грамм жареной мякоти дичи, 200 грамм жареной телятины, соль, перец.

Требуется: 1 литров хлебного кваса, 2 солёных огурца, 2 варёные морковки, 200 грамм зелёного лука, четыре столовых ложки растительного масла, 150 грамм жареной мякоти дичи, 200 грамм жареной телятины, соль, перец.Способ приготовления. Овощи и лук порубите как можно мельче, дичь и телятину порежьте кубиками. Всё перемешайте, залейте охлаждённым квасом, добавьте соль и перец по вкусу. При подаче на стол в каждую тарелку положите по одна столовая ложка сметаны, посыпьте окрошку рублеными яйцами.