Окрошка "дичь"
19 февраля 2008
![Окрошка 'дичь' Окрошка 'дичь'](uploads\recipe\pervye-blyuda7\okroshka-dich_1070.jpg)
Требуется: 1 литров хлебного кваса, 2 солёных огурца, 2 варёные морковки, 200 грамм зелёного лука, четыре столовых ложки растительного масла, 150 грамм жареной мякоти дичи, 200 грамм жареной телятины, соль, перец.
Требуется: 1 литров хлебного кваса, 2 солёных огурца, 2 варёные морковки, 200 грамм зелёного лука, четыре столовых ложки растительного масла, 150 грамм жареной мякоти дичи, 200 грамм жареной телятины, соль, перец.Способ приготовления. Овощи и лук порубите как можно мельче, дичь и телятину порежьте кубиками. Всё перемешайте, залейте охлаждённым квасом, добавьте соль и перец по вкусу. При подаче на стол в каждую тарелку положите по одна столовая ложка сметаны, посыпьте окрошку рублеными яйцами.